MODELO MEXICANO DEL BIEN COMÚN PARA EL CIUDADANO AGRICULTURA-EDUCACIÓN-SALUD-EMPLEO

2017 01

AGRICULTURA-EDUCACIÓN-SALUD-EMPLEO

RESEÑA DR. DIETER LE NOIR
Dieter le Noir nació en 1965 en la ciudad de México. Es médico general por la UNAM. Durante su servicio social en una comunidad Mixe, observó las limitaciones de la medicina alópata. Esto lo motivó a estudiar medicina integrativa en Estados Unidos, India y Alemania. En 1998, después de estudiar medicina antroposófica y agricultura biodinámica en Suiza, nació su interés por el cultivo de plantas medicinales. Hoy día se dedica a vincular la salud tierra con la salud del hombre.

JUSTIFICACIÓN

-México importa alrededor del 50% de sus alimentos del exterior.
-Según datos de la FAO, un país no es autosuficiente si importa tan sólo el 15% de sus alimentos.
-La biodiversidad alimenticia del país está decayendo a pasos agigantados con consecuencias mayúsculas sobre el detrimento de la salud del hombre.
-El Síndrome metabólico es ahora la gran amenaza para el sistema de salud pública.
-La respuesta que hemos dado al malestar es cada vez más agresiva y menos salutogénica. La importación de medicamentos sintéticos no hará más que agravar el problema aún más por no contar con una solución de base.

LOCALIZACIÓN
CUENCA DE VALLE DE BRAVO, AMANALCO
• Zona oeste del Edo Mex, casi colindando con Michoacán
• Amanalco, Valle de Bravo, así como pequeñas porciones de Donato Guera, Villa de Allende, Villa Victoria, Temascaltepec, Zinacantepec y Almoyola de Juárez
• Cuenca del Balsas
• Superficie: 77,000 HA
80% (61,500 HA) drenan de manera directa al lago
33% (25,500 HA) arboladas
• Flujo: 6,000 M3/segundo (2Mios Hab.)
• 10% volumen de agua CDMX y > Toluca

ANTECEDENTES
La semilla:
1. RANCHO LA PAZ
La tierra donde se asienta Rancho La Paz fue adquirida en 1998 con el fin de recuperar su fertilidad y sentar las bases para un modelo digno de desarrollo individual, social y medioambiental.

1998:

1998 01 1998 02

2017:

2017 01 

FUNDACIÓN VALLE LA PAZ, A.C. (2010).

Sanar la tierra para sanar al hombre
Nace de la necesidad de implementar acciones sociales que promuevan una cultura salutogénica, basada en la integración de la agricultura, la educación y la medicina para contribuir al mejoramiento de la salud del ser humano y su entorno.
Constituye un proyecto social que lleva a cabo labores en atención a 4 comunidades aledañas al Rancho La Paz:
1. Consultorio rural (medicina integral).
2. Desayunos escolares a 350 niños, complementando los del DIF con fruta, verdura y huevo orgánico.
3. Coro regional de 150 niños a través de un convenio con CONACULTA (FONCA).

 triangulo

MODELO ECONÓMICO EN QUE SE SUSTENTA:
Economía del Bien Común de Christian Felber
Valores:
a. dignidad humana
b. solidaridad
c. sostenibilidad ecológica
d. justicia social
e. participación democrática y transparente.

2. FUNDACIÓN FLOR DE LA PAZ, I.A.P (2012 )

ESCALA 1
PROYECTO PRODUCTIVO contiguo a Rancho La Paz cuya finalidad es contribuir al desarrollo de la comunidad donde se asienta, generando empleos, capacitando y enseñando a campesinos a devolver a la tierra su fertilidad mediante cultivos biológicos que conservan la biodiversidad de la zona.

Así mismo, al ampliar su capacidad productiva, busca establecer lazos con las comunidades aledañas para que se conviertan en proveedores de plantas medicinales de la empresa Matricaria, S.A. de C.V., cuidando siempre la calidad de las mismas y dando a cambio una remuneración justa que les permita acceder a una mejor calidad de vida. Las ganancias son reinvertidas en Flor de la Paz para financiar su crecimiento y asegurar la sustentabilidad económica de la Fundación.

Cien por ciento ganancia de tés, alimentos y medicamentos está destinada al la triangulación (Agri-Cultura, Educación y Salud).

El fin último es demostrar que una microrregión puede generar empleo digo.... 5 puntos EBC y asi convertirse en un modelo regional , sustentable y libre de contaminantes y de organismos genéticamente manipulados.

FLOR DE LA PAZ EN CIFRAS:

• 40 Hectáreas e instalaciones (inversión inicial 9 millones de dólares)
• 100 empleados en la región bajo prestaciones sociales y bonos de productividad/calidad
• Permacultura y agricultura biológica desde 2012
• Producción de tés funcionales y mieles de calidad certificadas por Demeter International e Instituto de Ecomercado, IMO Suiza

• 100% del ingreso destinado a los 3 pilares del triángulo (Agri-Cultura, Educación y Salud)

• Basados en el modelo de la Economía del Bien Común de Christian Felber

Instituciones nacionales involucradas:
 Instituto Nacional de Nutrición y Ciencias Médicas Salvador Zubirán
 Instituto Nacional de Salud Pública
 Instituto Politécnico Nacional
 Secretaría de Educación Pública
 Colegio de Posgraduados.
 Universidad Autónoma Metropolitanta (Iztapalapa).
 Compañía Biosustenta.
 Cooperativa Miel Mexicana Volcán Popocatepetl SC de RL.
 CONACyT
 CEIDAS (Centro de Estudios e Investigación en Desarrollo y Asistencia Social, A.C.) Instituciones extranjeras involucradas:

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Silent Spring, Carson Rachel. Edición en español: Primavera Silenciosa, Barcelona: Luis de Caralt, 1964.
2. Brilliant Green, Mancuso Stefano y Alessandra Viola. Island Press, 2015.
3. Microcosmos, Margulis Lynn, Dorion Sagan. California Press, 1997.
4. The Salutogenic Model as a theory to guide health promotion. Antonovsky Aaron. 1996.
5. How our health depends on biodiversity. Eric Chivian, Aaron Bernstein. Harvard Medical School, 2010.
6. The Philosophy Of Civilization And Ethics, Albert Schweitzer, 1947.
7. Omnivore’s Dilema: A Natural History of four meals, The Penguin Press, Michael Polland, 2006.
8. The Biology of Trascendence, Lipton H. Bruce, Bhaerman Steve, 2012.
9. Nourishing Traditions, Sally Fallon Morell, 2012.

10. La Economía del Bien Común, Deusto, Grupo Planeta, Christian Felber, 2010.
11. Teoría U. Cambridge, MA: Society for Organizational Learning. Otto Scharmer, 2007.
12. The Innovative Teaching and Learning Platform, Dr. Jürgen Tautz, 2014. (www.hobos.de)
13. Nutrition and Physical Degeneration. Weston Price, 1939.
14. The Soil and Health. A Study of Organic Agriculture, Sir Albert Howard, 2011.
15. Small is Beautiful, E.F. Schumacher, 1973.
16. Making Peace with the Earth, Vandana Shiva, 2013.
17. Biology of Wonder, Weber Andreas, New Society Publishers, 2016.
18. The Art of the Commonplace. Agrarian Essays, Berry Wendell, 2003.
19. Comisión E: Guía terapéutica de plantas medicinales. Actualmente consta de unas 380 monografías que evalúan la seguridad y eficacia de hierbas con utilidad medicinal y concede una licencia médica para ser prescritas en Alemania. La comisión se formó en el año 1978, aunque como tal ya no existe, siendo la última publicación de 1994. Contacto:

www.vallelapaz.org
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